Cukiernia „Pod Klonem” Pana Władka Głoskowskiego mieszcząca się w stylowym drewnianym domku. Rurkami z kremem wytwarzanymi przez Właściciela wg własnej receptury przez ponad 34 lata, delektowali się mieszkańcy Kotliny Jeleniogórskiej, Wałbrzycha i okolic.
Pan Władysław otworzył swoją cukiernię w 1972 r. po przeprowadzce do Janowic Wielkich ze swojego rodzinnego miasta – Łodzi. Rurki z kremem to popisowy produkt Jego Cukierni „Pod Klonem”. Na miejscu i na bliskie odległości można było kupić rurki z bitą śmietaną, do dłuższego transportu cukiernik przygotowywał rurki z nadzieniem cukrowo-tłuszczowym, które składało się z margaryny, cukru i waniliowego aromatu i można je było dłużej przechowywać. Codziennie powstawało około tysiąca tych kruchych, delikatnych smakołyków. Rurki zamawiały m.in. cukiernie z Wałbrzycha, Kamiennej Góry i Jeleniej Góry. Były też zamówienia na puste rurki, które cukiernie już u siebie wypełniały nadzieniem. W 2006 r. właściciel cukierni przeszedł na emeryturę, ale nie spoczął na laurach. Wkrótce poznała Go cała Polska, ponieważ wystąpił w muzycznym programie telewizyjnym „Szansa na Sukces” i w efekcie został zaproszony na koncert laureatów w 2011 r. w Sali Kongresowej w Warszawie. |
Relacja Władysława Głoskowskiego
Opracowanie: Alicja Kozak
Confectionery „Pod Klonem”
The confectionery „Pod Klonem” (Under the Maple Tree) owned by Mr.
Władysław Głoskowski was located in a stylish wooden house. For over
34 years, residents of the Jelenia Góra Valley, Wałbrzych, and surrounding
areas delighted in the cream-filled tubes made by the owner according to
his own recipe.
Mr. Władysław opened his confectionery in 1972 after moving to
Janowice Wielkie from his hometown of Łódź.
Cream-filled tubes were the signature product of his confectionery „Pod
Klonem.”
On-site and for short distances, one could buy tubes filled with whipped
cream. For longer transport, the confectioner prepared tubes with a
sugar-fat filling, made from margarine, sugar, and vanilla flavoring, which
could be stored longer.
Every day, about a thousand of these crispy, delicate treats were made.
The tubes were ordered by confectioneries in Wałbrzych, Kamienna Góra,
and Jelenia Góra. There were also orders for empty tubes, which
confectioneries filled with their own fillings.
In 2006, the owner of the confectionery retired but did not rest on his
laurels. Soon, the whole of Poland got to know him when he appeared in
the musical TV show „Szansa na Sukces” (Chance for Success) and, as a
result, was invited to the winners’ concert in 2011 at the Congress Hall in
Warsaw.
Account by Władysław Głoskowski
Cukiernia współcześnie (fot. K. Pisarska)
Ze zbiorów własnych W. Głoskowskiego
Ze zbiorów własnych W. Głoskowskiego
Ze zbiorów własnych W. Głoskowskiego